Na základe vedeckých výskumov bol dokázaný priaznivý účinok zeleného čaju na zdravie ľudí. Za jeho pomoci môžeme predísť rakovine, Alzheimerovej chorobe, priaznivo pôsobí pri chronických, zápalových ochoreniach čriev, posilňuje a spevňuje ďasná.
Ľudstvo konzumuje čaj a odvary-nálevy z rastlín Camellia sinensis už takmer 5000 rokov. Podľa ľudovej čínskej báje objavil čaj čínsky cisár Šen-nung okolo roku 2700 pred narodením Krista. Cisár pil len prevarenú vodu, podľa príbehu bol zároveň zakladateľom čínskej medicíny a poľnohospodárstva. Na jednej z jeho ciest mu pri varení vody do kotlíka padli listy čajovníka. Cisár ochutnal vodu, ktorú pokladal za chutnú, osviežujúcu, oživujúcu. Neskôr cisár Šen-nung vo svojich lekárskych a farmaceutických receptoch rád písal o povzbudzujúcom účinku čaju. Tieto sú najstaršie písomné pamiatky o listoch čajovníka. Otvoriť článok